Вкусное вино и одни из лучших стейков в мире являются основными характеристиками винодельческих регионов Аргентины. В стране имеются виноградники площадью более 210 000 гектаров, которые распределены между 25 180 компаниями. В 13 из 24 провинций виноградная лоза культивируется, но только в 7 провинциях виноделие приобретает стратегическое значение: Сальта, Катамарка, Ла Риоха, Сан-Хуан, Мендоса, Неукен и Рио-Негро, при этом Мендоса является самым известным.